vira oliven

Sonnenverwöhnte Oliven, sorgfältige Ernte und ein Geschmack, der nach Mittelmeer schmeckt: Mit Vira  oliven bringen wir die Geschichte unseres Olivenöls direkt zu Dir.

Olivenöl ist mehr als nur eine Zutat. Es ist ein Stück Kultur, Handwerk und Natur. In der Ägäis beginnt die Olivenernte traditionell im Herbst, wenn die Früchte ihre perfekte Reife erreichen und die Arbeit in den Hainen früh am Morgen startet. Genau diese Verbindung aus Landschaft, Erfahrung und Geduld macht gutes Olivenöl besonders.

Warum extra natives Olivenöl so geschätzt wird

Extra natives Olivenöl ist ein zentraler Bestandteil der mediterranen Ernährung. Es enthält viele einfach ungesättigte Fettsäuren, vor allem Ölsäure. Wenn solche Fette gesättigte Fette ersetzen, können sie zur Unterstützung normaler Cholesterinwerte beitragen. Harvard Health beschreibt Olivenöl außerdem als reich an antioxidativen und entzündungshemmenden Pflanzenstoffen.

Olivenöl enthält Polyphenole, darunter Hydroxytyrosol und verwandte Verbindungen. Für bestimmte Olivenöle ist in der EU eine gesundheitsbezogene Angabe zugelassen: Olivenöl-Polyphenole tragen dazu bei, Blutfette vor oxidativem Stress zu schützen — aber nur, wenn das Öl genug dieser Polyphenole enthält. Deshalb sollte man solche Aussagen auf Etiketten nur verwenden, wenn Laborwerte vorliegen.

Wichtig: Nicht schreiben „heilt“, „verhindert Krankheiten“ oder „senkt garantiert Blutdruck/Cholesterin“. Das wäre rechtlich und wissenschaftlich zu stark. Besser: „kann Teil einer ausgewogenen mediterranen Ernährung sein“.